pierres en équilibre

Trouvez l’équilibre. Les bons profils de RESO 49-37

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CHAYMAE emploi

SERVEUSE SERVEUR DE RESTAURANT

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domicilié ANGERS et mobile sur 49 ANGERS

Chaymae, après un accident qui l’a fait arrêter la danse, s’est tournée vers la restauration et s’épanouit dans cette branche. Elle a travaillé plus d’un an dans un gastro en Espagne, commer serveuse, puis chef de rang. Elle donnait les directives aux serveurs sur le service et faisait le lien entre cuisine et salle. Elle apportait conseil des mets aux clients, ainsi que l’accord mets-vins. Aujourd’hui elle recherche idéalement un cdi mais accepte des contrats plus courts, et pas uniquement en gastro. Elle a ausi fait de la réception pendant 4 mois dans un 2 étoiles, check-in, check-out, et maîtrise de logiciels. Parle couramment anglais, arabe, japonais, espagnol, coréen, hébreu. N’est pas véhiculée mais quelqu’un l’emmène.

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BEATRICE emploi

ADJOINTE ADJOINT DE DIRECTION

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domicilié ST AVERTIN et mobile sur 37 TOURS, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 JOUE LES TOURS, 37 LA RICHE, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

Béatrice a un niveau maîtrise de sociologie, et a eu un parcours d’animation qui l’a emmené à être adjointe administrative dans un centre de loisirs. Ensuite, elle a passé un diplôme d’Etat et une formation touristique par l’Afpa. Elle a été chargé de missions pour remettre en marche et aux normes un camping (+ recherches de subventions) pour ensuite reprendre la responsabilité du camping avec l’ouverture d’un espace restauration (commandes, gestion du personnel ainsi que des stagiaires) Mise en place de soirées d’animation. Après changement de la municipalité, Béatrice s’est tournée vers d’autres expériences. Elle a travaillé 4 mois dans hôtel***, a manipulé FRONTREST, CIVERCAMP. Elle maitrise lag estion des clients, préparation du petit-déjeuner, facturation, gestion des réservations, fermeture de l’etablissement, entretien de la réception. Aujourd’hui, Béatrice recherche un poste de responsable hebergement en priorité (ou adjointe). Accepte tous types de contrat.

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ROMAIN emploi

COMMISE COMMIS DE CUISINE

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domicilié ANGERS et mobile sur 49 ANGERS, 49 SAUMUROIS

Romain recherche uniquement des CDD, car il souhaite partir à l’étranger en octobre 2016. Commis mais aussi chef de partie sur des petites structures. A essentiellement fait des saisons par choix pour apprendre et connaitre plusieurs structures et type de cuisine: brasserie et gastro. Compétences: entrées, desserts maison, uniquement des choses faites maison. Préparation culinaires préléminaires de base; épluchage, dressage, découpage. Préparation des poissons, de la viande, s’est occupé des cuissons. Accepte les extras traiteurs.

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ALEXANDRE emploi

BARMAN BARMAID

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domicilié LUYNES et mobile sur 37 AMBOISE, 37 CHINON, 37 TOURS, 37 LANGEAIS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 SAINTE MAURE, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 AZAY LE RIDEAU, 37 VERETZ, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 MAZIERE DE TOURAINE, 37 CHARENTILLY, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

Alexandre a obtenu un CAP Café Brasserie en 1 an en alternance et a réalisé son apprentissage dans un café à Tours (Bar – service limonade et à l’assiette). Il a été commis de bar pour un CDD de 2 ans au total: création de cocktail, tenue de la propreté du bar, clôture de la caisse, service au plateau, communication via les réseaux sociaux, prise de commande et rangement de cave. Il a aussi travaillé dans un bar a jus de fruit en tant que serveur et préparateur de sandwichs (assemblage). Il a le sens commercial et aime la relation clientèle. Aujourd’hui, il recherche idéalement CDI, CDD de Barman en Brasserie, il peut aussi faire du service en salle. Intéressé pour intégrer un restaurant traditionnel.

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JEAN BAPTISTE emploi

CHEF DE CUISINE

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domicilié MONTLOUIS SUR LOIRE et mobile sur 37 AMBOISE, 37 TOURS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 VERETZ, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

Jean-Baptiste a grandi dans le domaine des Métiers de Bouche. Il obtient le BEP Hotellerie-restauration en 2006. Depuis, il a développé ses compétences culinaires en évoluant au poste de commis de cuisine, cuisinier-crêpier, second de cuisine, chef de cuisine et dernièrement Gérant de restaurant durant 1 an et demi. Jean-Baptiste a intégré des restaurants gastronomiques, traditionnels, Boulangerie Industrielle, Crêperie. Aussi a travaillé en Irlande durant 2 ans. Il a toujours gardé de très bons contacts avec ses anciens employeurs. Il a des compétences managériales: gérer les plannings, gestion administratives d’une société, gestion des conflits et tensions, recrutement, externalisation comptable. Jean-Baptiste est autonome sur tous les postes (chaud/froid, poissons et fruits de Mer, viandes, pâtisserie, sauces. Il a de très bonnes bases en pâtisserie grâce à ses parents. Il souhaite intégrer un restaurant traditionnel ou semi-gastronomique. Il accepte différentes propositions. Le travail en coupure n’est pas un frein.

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LUDOVIC emploi

CUISINIERE CUISINIER DE COLLECTIVITE

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domicilié LE VIEIL BAUGE et mobile sur 49 ANGERS, 49 DURTAL, 49 SAUMUROIS

Ludovic recherche uniquement dans la collectivité, il a fait une formation pour les mixés, a été chef de cuisine, avec un autre cuisinier. Il n’ a pas réellement managé une équipe, seulement quand le chef n’était pas là. A quitté ces 2 derniers postes pour conflit avec la hiérarchie. En cuisine centrale, il faisait 3000 cvts/jour. A fait de la maison de retraite et de l’école, a aussi livré.

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CLEMENTINE emploi

RECEPTIONNISTE

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domicilié SAUMUR et mobile sur 49 ANGERS, 49 SAUMUROIS

Clémentine a plusieurs expériences de réceptionniste mais aussi de serveuse. Elle recherche idéalement un cdi, et serait prête à s’insatller sur Angers pour un cdi. Dans son poste de réceptionniste: check-in, check-out, anglais de réception, réservation sur ce-gid, a connu aussi à la main. Sait s’occuper de la gestion des conflits s’il faut, a déjà fait les chambres de l’hôtel, et s’est occupée des petit-déjeuners. Souriante, aimable, avenante, très bon profil.

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SEVERINE emploi

CUISINIER CUISINIERE

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domicilié NUAILLE et mobile sur 49 CHOLETAIS

Séverine a tenu son propre restaurant avec son mari pendant 8 ans. Cuisinière d’origine, elle y a tenu la salle, a fait du service. Cuisinière au garde-manger et pâtisserie sur plusieurs structures, elle travaille les produits frais, poissons, entrées, desserts fait maison. Elle autonome sur les poste chaud. Fait régulièrement des extras chez un traiteur. En salle, apprécie le contact avec les clients, le conseil. Déménage en 06/16 dans le 85, cherche un mi-temps, salle ou cuisine, idéalement sans les week ends ( souci de garde d’enfants). Très bonne impression.

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AURELIE emploi

VALET FEMME DE CHAMBRE

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domicilié ECOUFLANT et mobile sur 49 ANGERS

Aurélie recherche idéalement un cdi à mi-temps. Elle a plusieurs expériences de femme de chambre, aime son côté physique, 20 min pour une recouche et une chambre à blanc, mais peut être plus rapide s’il le faut. S’adapte à toutes les structures.

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CHRISTOPHE emploi

CUISINIERE CUISINIER DE COLLECTIVITE

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domicilié NOTRE DAME D ALLENCON et mobile sur 49 ANGERS

Christophe recherche un poste de cuisinier de collectivité, idéalement en CDI. Il est actuellement en poste comme cuisinier, mais recherche un poste de responsable. Il a encore 2 mois avant la fin de son CDD. Il a déjà supervisé une équipe de 7/8 personnes. Aurait besoin d’une petite formation avant de passer directement chef de cuisine. CAP/BEP hôtellerie-restauration. HACCP. Compétences: repas mixés, réalisation et préparation, gestion des stocks.

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PASCAL emploi

CHEF DE CUISINE

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domicilié TOURS et mobile sur 37 TOURS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

Pascal revient de l’Ile de France, il y a travaillé dernierement en tant que Chef de cuisine/Gérant pour un Hôtel, plusieurs collectivités, traiteurs et pour un concept séminaire pour entreprises. Il a obtenu le BEP en candidat libre et CAP Cuisine, et a réalisé une formation Management en 2009. Pascal a évolué sur tous les postes en cuisine, il a travaillé pour plusieurs Brasseries de Luxe, restaurant Latin- Espagnol, Groupes, chaines de vacances, Hôtel de Luxe. Pascal gère les plannings du personnel (gestion des CP), fait les inventaires, gère les stocks et achat grâce à l’Intranet, calcul de budget et ratios, apporte des solutions de rentabilité dans le choix de ses achats, gère les conflits entre le personnel, fait le recrutement, forme les apprentis, gère les extras de dernière minutes. Pascal est à l’aise autant sur le sucré que sur le salé, bonnes notions en pâtisserie, il maitrise toutes les cuissons (viandes, poissons, garnitures), cuisine sous vide, il prépare le foie gras. Aime aussi la cuisine à thème, la cuisine mondiale, cuisine du terroir. (découpe devant les clients) Pascal recherche un poste de Chef de cuisine en CDI, dans tous types de structures où il sera encadré par la direction. Les horaires en coupures ne sont pas génantes. Bon niveau d’anglais, connaissances en espagnol.

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MARGOT emploi

ADJOINTE ADJOINT DE DIRECTION

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domicilié CHOUE et mobile sur 37 AMBOISE, 37 CHINON, 37 LOCHES, 37 TOURS, 49 ANGERS, 49 CHOLETAIS, 49 DURTAL, 49 LIGEROIS, 49 SAUMUROIS, 49 SEGRE, 69 VENISSIEUX, 37 CHATEAU RENAULT, 37 LANGEAIS, 37 CHATEAU LA VALIERE, 41 VENDOME, 41 ROMORANTHIN LANTHENAY, 41 BLOIS, 72 LE MANS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 SAINTE MAURE, 41 CHEVERNY, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 AZAY LE RIDEAU, 37 VERETZ, 41 MER, 41 CONTRES, 41 SAINT AIGNAN, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 MAZIERE DE TOURAINE, 37 CHARENTILLY, 37 SAINT CYR SUR LOIRE, 37 LE GRAND PRESSIGNY, 72 LA FLECHE, 69 SAINT FONS, 69 MEYZIEU, 69 OULLINS, 69 SAINT GENIS LAVAL, 69 TASSIN LA DEMI LUNE, 69 LYON 1ER, 69 LYON 2EME, 69 LYON 3EME, 69 LYON 4EME, 69 LYON 5EME, 69 LYON 6EME, 69 LYON 7EME, 69 LYON 8EME, 69 LYON 9EME, 37 CHENONCEAUX

Margot a passé une licence Langues étrangeres, a obtenu un BTS H-R ainsi qu’une licence Management d’une Unité de Restauration. Elle a pu intégrer Disneyland en restauration et est partie au Canada en tant que commis et chef de rang pour un hôtel de Luxe. Après être revenue en France, elle a voulu voir d’autres facettes de la restauration (fast food) en tant que Manager lors de sa licence. Elle a appris a être patiente et avoir de la diplomatie. Dernierement, Margot a intégré un Hôtel au poste d’assistante Responsable Restauration, c’est ce domaine qui lui plait le plus: gestion des briefings, commandes des boissons, gestion des plannings pour 15 salariés (bar, salle et parfois cuisine), gestion des stocks et inventaires, manipulation de logiciel de finances, formation du personnel, service en salle, encaissement, ouverture et fermeture de l’établissement. Elle s’épanouie dans les tâches administratives de la structure et du personnel. Margot a besoin d’approndir ses connaissances en vins. Margot recherche un CDI, un poste à responsabilités, disponible de suite. Candidate très professionnelle et rigoureuse. A rencontrer!

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REGIS emploi

COMMISE COMMIS DE CUISINE

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domicilié ANGERS et mobile sur 49 ANGERS

Régis est un jeune commis de cuisine, qui a déjà été autonome en cuisine au poste chaud. Il recherche un cdi mais accepte les CDD et extras. En traditionnel et en brasserie. Ne souhaite pas quitter Angers pour un CDI. Compétences: épluchage, découpage, viandes et légumes, préparations de sauces de base, préparation des poissons, poste chaud, cuisson des viandes et plonge. Bonne présentation, motivé.

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