ça coule de source

Ça coule de source ! Les bons profils de RESO 49-37

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JEAN LUC emploi

CHEF DE CUISINE

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domicilié DAX et mobile sur 37 AMBOISE, 37 CHINON, 37 LOCHES, 37 TOURS, 49 ANGERS, 49 CHOLETAIS, 49 DURTAL, 49 LIGEROIS, 49 SAUMUROIS, 49 SEGRE, 37 CHATEAU RENAULT, 37 LANGEAIS, 37 CHATEAU LA VALIERE, 41 VENDOME, 41 ROMORANTHIN LANTHENAY, 41 BLOIS, 72 LE MANS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 SAINTE MAURE, 41 CHEVERNY, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 AZAY LE RIDEAU, 37 VERETZ, 41 MER, 41 CONTRES, 41 SAINT AIGNAN, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 MAZIERE DE TOURAINE, 37 CHARENTILLY, 37 SAINT CYR SUR LOIRE, 37 LE GRAND PRESSIGNY, 72 LA FLECHE, 37 CHENONCEAUX

Jean Luc a eu diverses expériences, depuis 1989 il a eu trois affaires : il dirige les équipes, a été responsable de restaurant et de cuisine. Il a travaillé essentiellement dans des structures traditionnelles avec maximum 10 salariés. Compétences managériales, gestion du commerce, gestion et achat du restaurant. Il fera au mois de janvier un stage de remise a niveau des normes HACCP. Jean Luc vit à Dax mais est mobile sur un poste logé. Disponible à partir du 15.02, il recherche tous types de contrats sur tous postes. Il a le contact facile avec la clientèle. Il était penché sur la cuisine sur ces 15 dernieres année mais aime aussi le service en salle. Il cuisine des produits frais, il s’adapte à la structure : bonnes bases en pâtisseries- desserts, et très bon saucier. Il aura besoin d’améliorer ses connaissances en fruits de mer. Bon profil

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ROMAIN emploi

COMMISE COMMIS DE CUISINE

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domicilié ANGERS et mobile sur 49 ANGERS, 49 SAUMUROIS

Romain recherche uniquement des CDD, car il souhaite partir à l’étranger en octobre 2016. Commis mais aussi chef de partie sur des petites structures. A essentiellement fait des saisons par choix pour apprendre et connaitre plusieurs structures et type de cuisine: brasserie et gastro. Compétences: entrées, desserts maison, uniquement des choses faites maison. Préparation culinaires préléminaires de base; épluchage, dressage, découpage. Préparation des poissons, de la viande, s’est occupé des cuissons. Accepte les extras traiteurs.

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JEREMY emploi

PLONGEUR PLONGEUSE

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domicilié ANGERS et mobile sur 49 ANGERS

Jérémy est actuellement serveur le soir dans un hôtel, il cherche donc à compléter son temps de travail le midi, en salle ou en plonge, qui ne lui pose aucun problème. A appris le métier en Amérique latine, et s’applique à améliorer ses connaissances en lisant des livres sur les vins, par exemple. Bonne présentation.

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ALEXANDRE emploi

BARMAN BARMAID

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domicilié LUYNES et mobile sur 37 AMBOISE, 37 CHINON, 37 TOURS, 37 LANGEAIS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 SAINTE MAURE, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 AZAY LE RIDEAU, 37 VERETZ, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 MAZIERE DE TOURAINE, 37 CHARENTILLY, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

Alexandre a obtenu un CAP Café Brasserie en 1 an en alternance et a réalisé son apprentissage dans un café à Tours (Bar – service limonade et à l’assiette). Il a été commis de bar pour un CDD de 2 ans au total: création de cocktail, tenue de la propreté du bar, clôture de la caisse, service au plateau, communication via les réseaux sociaux, prise de commande et rangement de cave. Il a aussi travaillé dans un bar a jus de fruit en tant que serveur et préparateur de sandwichs (assemblage). Il a le sens commercial et aime la relation clientèle. Aujourd’hui, il recherche idéalement CDI, CDD de Barman en Brasserie, il peut aussi faire du service en salle. Intéressé pour intégrer un restaurant traditionnel.

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MELANIE emploi

CHEF DE PARTIE

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domicilié CORNE et mobile sur 49 ANGERS, 49 SAUMUROIS

Mélanie recherche uniquement des cdd, en effet, elle a envie d’apprendre et de découvrir des types de cuisine et d’établissements différents. Elle a travaillé pratiquement que des produits frais, des entrées aux desserts en passant par les plats ( foie gras, dressage, produits de qualité et de luxe) Compétente, autonome, Mélanie gère tranquillement la pression et s’adapte à tout type de structure. Dynamique, elle est un excellent profil à garder dans nos profils!!! +++

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CHRISTOPHE emploi

CUISINIERE CUISINIER DE COLLECTIVITE

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domicilié NOTRE DAME D ALLENCON et mobile sur 49 ANGERS

Christophe recherche un poste de cuisinier de collectivité, idéalement en CDI. Il est actuellement en poste comme cuisinier, mais recherche un poste de responsable. Il a encore 2 mois avant la fin de son CDD. Il a déjà supervisé une équipe de 7/8 personnes. Aurait besoin d’une petite formation avant de passer directement chef de cuisine. CAP/BEP hôtellerie-restauration. HACCP. Compétences: repas mixés, réalisation et préparation, gestion des stocks.

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JEREMIE emploi

COMMISE COMMIS DE CUISINE

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domicilié ANGERS et mobile sur 49 ANGERS, 49 DURTAL, 49 SAUMUROIS, 49 SEGRE

Jérémie recherche un poste de commis de cuisine; il a fait surtout des salades, et a surtout travaillé des produits surgelés, très peu de frais, s’est occupé des plats chauds, mais pas de créativité dans les plats. N’a utilisé que des desserts tout prêts, n’a jamais eu à en faire. Ne recherche pas des structures trop importantes dans lesquelles il ne pourrait pas gérer la pression, aime le travail en équipe.

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MARIE CLAIRE emploi

AIDE DE CUISINE

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domicilié SOULIGNE SOUS BALLON et mobile sur 72 LE MANS

Claire a surtout fait de la cuisine traditionnel, avec sandwichs, salades, des buffets, des quiches, tartes. Elle n’a pas d’expérience en collectivité mais est volontaire et ne demande qu’à apprendre. Peut se déplacer jusqu’à 30 km de chez elle. Reconnait la pénibilité du travail en cuisine mais cela ne lui pose pas de problème. Compétences: respect règles d’hygiène, découpage, dressage, mise en place, nettoyage.

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ANNE SOPHIE emploi

AIDE DE CUISINE

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domicilié TOURS et mobile sur 37 TOURS

Anne-Sophie a débuté en restauration en 2004 sur le poste d’employée polyvalente cuisine en restauration semi gastronomique et traditionnelle: plonge, aide à la préparation des desserts, travaille en binome avec le chef au poste chaud, receptionne les marchandises et vérifie les commandes, nettoyage des locaux. A toujours eu des CDI mais avait eu le désir de retourner dans la vente. Aujourd’hui a plus de facilité a travailler dans la restauration. Anne-sophie accepte tous types de postes. Elle a une préférence pour la collectivité.

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EMMANUEL emploi

CUISINIERE CUISINIER DE COLLECTIVITE

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domicilié SACHE et mobile sur 37 CHINON, 37 TOURS, 37 LANGEAIS, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 AZAY LE RIDEAU, 37 JOUE LES TOURS, 37 LA RICHE, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

Emmanuel recherche principalement un CDI en collectivité ou long CDD en tant que cuisinier. Il compte sur RESO pour intégrer pour la 1ere fois une collectivité car ce domaine est inconnu pour lui mais souhaité. Il a une forte expérience de 8 ans en tant que second de cuisine dans une même structure traditionnelle. Candidat sérieux et tout à fait emmené a évoluer techniquement, fidèle. Il maitrise toutes les cuissons, est autonome sur l’entrée/plat/dessert. Il aura une préférence pour la préparation des desserts et aura besoin de s’améliorer sur certaines découpes de viandes, mais il demande qu’à apprendre. Emmanuel est vigilant au gaspillage et tient de près le budget de la structure pour laquelle il travaille. Il a pu avoir la responsabilité sur l’achat de marchandises, gestion des stocks. Il a formé un commis de cuisine, le personnel mis à disposition et des stagiaires.

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RACHEL emploi

RECEPTIONNISTE

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domicilié TOURS et mobile sur 37 TOURS, 37 LANGEAIS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 CHARENTILLY, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

Rachel a débuté par une année Hotesse obtenu et a aussi obtenu le DECP (Formation appliquée aux métiers du Tourisme et de la com) + mention relation publique evenementiel. Elle a intégré un village vacances où elle a fait du service en salle, developpement des animations. Elle a aussi travaillé en communication d’entreprise, assistante de projet. Sa dernière expérience etait saisonniere dans un hôtel 3* ou elle réalisait le service PDJ principalement (préparation et installation de la salle et buffet, entretien des parties communes, accueil des clients, réapprovisionnement du buffet, rangement, room service), 1 jour/semaine en réception (repondre aux appel, enregistrement des réservation par mail, check in-out, facturation, accompagnement des clients et vérification des chambres, plonge. Elle travaillait en autonomie. Aujourd’hui est disponible pour un poste en réception ou service petit-déjeuner CDD/ CDI mais accepte aussi les extras.

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