chouette hibou

Chouette alors ! Les bons profils de la semaine de RESO 49-37

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MICHAEL emploi

CHEF DE CUISINE

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domicilié LE MAY SUR EVRE et mobile sur 49 ANGERS, 49 CHOLETAIS, 49 DURTAL, 49 LIGEROIS, 49 SAUMUROIS, 49 SEGRE, 72 LE MANS, 72 LA FLECHE

Entretien téléphonique Michael recherche un poste de responsable de cuisine, mais surtout de formateur. Il a fait passer pendant plusieurs années des diplômes, CAP, aux jeunes en formation, pratique et théorique. Il a aussi travaillé pendant 10 ans dans une cuisine de collectivité, et a fait des formations HACCP. Il a arrêté car s’est lancé dans un projet mais qui n’a pas été concrétisé, il est aujourd hui disponible de suite. Habitant près de Cholet, il est prêt à se déplacer jusqu’au Mans mais sous certaines conditions: salariales, possibilité d’hébergement. Motivé pour retravailler rapidement, même en traditionnel si le poste n’est pas trop loin de chez lui.

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JEAN LUC emploi

CHEF DE CUISINE

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domicilié DAX et mobile sur 37 AMBOISE, 37 CHINON, 37 LOCHES, 37 TOURS, 49 ANGERS, 49 CHOLETAIS, 49 DURTAL, 49 LIGEROIS, 49 SAUMUROIS, 49 SEGRE, 37 CHATEAU RENAULT, 37 LANGEAIS, 37 CHATEAU LA VALIERE, 41 VENDOME, 41 ROMORANTHIN LANTHENAY, 41 BLOIS, 72 LE MANS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 SAINTE MAURE, 41 CHEVERNY, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 AZAY LE RIDEAU, 37 VERETZ, 41 MER, 41 CONTRES, 41 SAINT AIGNAN, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 MAZIERE DE TOURAINE, 37 CHARENTILLY, 37 SAINT CYR SUR LOIRE, 37 LE GRAND PRESSIGNY, 72 LA FLECHE, 37 CHENONCEAUX

Jean Luc a eu diverses expériences, depuis 1989 il a eu trois affaires : il dirige les équipes, a été responsable de restaurant et de cuisine. Il a travaillé essentiellement dans des structures traditionnelles avec maximum 10 salariés. Compétences managériales, gestion du commerce, gestion et achat du restaurant. Il fera au mois de janvier un stage de remise a niveau des normes HACCP. Jean Luc vit à Dax mais est mobile sur un poste logé. Disponible à partir du 15.02, il recherche tous types de contrats sur tous postes. Il a le contact facile avec la clientèle. Il était penché sur la cuisine sur ces 15 dernieres année mais aime aussi le service en salle. Il cuisine des produits frais, il s’adapte à la structure : bonnes bases en pâtisseries- desserts, et très bon saucier. Il aura besoin d’améliorer ses connaissances en fruits de mer. Bon profil

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FABIEN emploi

SERVEUSE SERVEUR DE RESTAURANT

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domicilié AMBOISE et mobile sur 37 AMBOISE, 37 TOURS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 AZAY LE RIDEAU, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

Entretien téléphonique: Fabien a une expérience jeune en restauration, il a débuté en tant que serveur en 2012 durant 2 ans en restauration traditionnelle. Il avait les missions d’un maitre d’hôtel Il est autodidacte. Il a aussi des compétences au service Bar qu’il a découvert au club Med. Fabien est très sociable, il est de nature souriante. Il a obtenu des connaissance en vins, réassort des caves et du bar, accueille le client du début à la fin (accueil, conseil, service, l’encaissement), il prend les commandes au bon, porte jusqu’à 4 assiettes, sert au plateau. Fabien recherche un travail stable où il peut s’investir, construire un plan de carrière, partager avec les clients et une équipe. Il accepte tous types de contrat mais idéalement un CDI.

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CHRISTINE emploi

CHEF DE RANG

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domicilié VILLEURBANNE et mobile sur 69 VENISSIEUX, 69 SAINT FONS, 69 MEYZIEU, 69 OULLINS, 69 SAINT GENIS LAVAL, 69 TASSIN LA DEMI LUNE, 69 LYON 1ER, 69 LYON 2EME, 69 LYON 3EME, 69 LYON 4EME, 69 LYON 5EME, 69 LYON 6EME, 69 LYON 7EME, 69 LYON 8EME, 69 LYON 9EME

Mle Das Neves Christine a effectué un BTS hôtellerie et restauration en Alsace puis une licence reprise et création d’une PME hôtellière à Thonons les Bains en alternance. Elle compte actuellement ouvrir une boutique de chocolats spécialité Alsacienne. Mle Das Neves est disponible uniquement pour des extras en service ou chef de rang afin de se garder du temps pour son projet.

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LUDOVIC emploi

AIDE DE CUISINE

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domicilié LE MANS et mobile sur 49 ANGERS, 72 LE MANS, 72 LA FLECHE

Ludovic recherche un poste de cuisinier, il est en effet autonome sur les postes chauds dans des structures telle que les brasseries. Il est aussi commis de cuisine dans les retaurants gastronomiques, auusi bien aux entrées qu’aux desserts, avec création de plats. Dans un restaurant gastronomique, il a aussi été serveur, c’est donc un profil polyvalent. Ne recherche pas d’extras mais des missions d’au moins 2 semaines, idéalement un CDI. TRès bon profil, passionné par ce qu’il fait, a adoré travailler avec un maitre cuisinier de France. +++

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LAETITIA emploi

BARMAN BARMAID

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domicilié REUGNY et mobile sur 37 AMBOISE, 37 TOURS, 37 CHATEAU RENAULT, 41 VENDOME, 41 ROMORANTHIN LANTHENAY, 41 BLOIS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 VERETZ, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 CHARENTILLY, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

Laetitia a débuté en restauration dans un village vacances en tant que Barmaid superviseur grâce à son diplome Bac Pro Vente représentation (adjointe du directeur). Elle y a réalisé 4 saisons dans cette même structure. Elle aime prendre des responsabilités: gestion des plannings du personnel du Bar (6 salariés), gestion des achats et commandes des boissons ( et alcool avec le directeur), gestion totale lors du repos du directeur. Gestion conflit avec les fournisseurs. Laetitia réalise et sert les boissons (boissons chaudes, cocktail, pression…), encaissement, ouverture et la fermeture du Bar. Elle sera plus à l’aise au service Bar plutôt qu’au service limonade. Aujourd’hui, Laetitia recherche un CDI à temps plein idéalement, elle doit être disponible 1 week-end par mois car son mari s’absente. Est disponible en coupure si c’est proche de son domicile.

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CAROLINE emploi

ASSISTANT COMMERCIAL ASSISTANTE COMMERCIALE

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domicilié ST CYR SUR LOIRE et mobile sur 37 TOURS, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 VERETZ, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 CHARENTILLY, 37 SAINT CYR SUR LOIRE

DUT technique de co -> competence en gestion, rh (titre pro) recrutement, lancement d’un magasin, objectifs à suivre, commercial, formation bureautique interface d’agence interimaire prepa logisitique , support, moins interessé par la partie administrative suivi relationnel client, pas de connaissance graphisme. contrat de travail, contrat de mad, VM , AT, admin, création de fiche de poste, création de CVtheque, preselection de candidat.

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MELANIE emploi

CHEF DE PARTIE

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domicilié CORNE et mobile sur 49 ANGERS, 49 SAUMUROIS

Mélanie recherche uniquement des cdd, en effet, elle a envie d’apprendre et de découvrir des types de cuisine et d’établissements différents. Elle a travaillé pratiquement que des produits frais, des entrées aux desserts en passant par les plats ( foie gras, dressage, produits de qualité et de luxe) Compétente, autonome, Mélanie gère tranquillement la pression et s’adapte à tout type de structure. Dynamique, elle est un excellent profil à garder dans nos profils!!! +++

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JEREMIE emploi

COMMISE COMMIS DE CUISINE

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domicilié ANGERS et mobile sur 49 ANGERS, 49 DURTAL, 49 SAUMUROIS, 49 SEGRE

Jérémie recherche un poste de commis de cuisine; il a fait surtout des salades, et a surtout travaillé des produits surgelés, très peu de frais, s’est occupé des plats chauds, mais pas de créativité dans les plats. N’a utilisé que des desserts tout prêts, n’a jamais eu à en faire. Ne recherche pas des structures trop importantes dans lesquelles il ne pourrait pas gérer la pression, aime le travail en équipe.

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ANNE SOPHIE emploi

AIDE DE CUISINE

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domicilié TOURS et mobile sur 37 TOURS

Anne-Sophie a débuté en restauration en 2004 sur le poste d’employée polyvalente cuisine en restauration semi gastronomique et traditionnelle: plonge, aide à la préparation des desserts, travaille en binome avec le chef au poste chaud, receptionne les marchandises et vérifie les commandes, nettoyage des locaux. A toujours eu des CDI mais avait eu le désir de retourner dans la vente. Aujourd’hui a plus de facilité a travailler dans la restauration. Anne-sophie accepte tous types de postes. Elle a une préférence pour la collectivité.

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VERONIKA emploi

VALET FEMME DE CHAMBRE

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domicilié ANGERS et mobile sur 49 ANGERS

Veronika est hongroise et ne maîtrise pas encore complètement la langue, elle n’a pas compris les termes recouche et à blanc , même si elle m’a assurée tout savoir faire, très motivée pour travailler, elle recherche des heures car elle a besoin de travailler rapidement. Son compagnon devrait la rejoindre en mars en France et elle aura à ce moment là une voiture. A fait du 3 étoiles, mais ça été compliqué de connaitre exactement ses compétences.

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FABIEN emploi

CHEF DE PARTIE

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domicilié LA JUMELLIERE et mobile sur 37 AMBOISE, 37 CHINON, 37 LOCHES, 37 TOURS, 49 ANGERS, 37 CHATEAU RENAULT, 37 LANGEAIS, 37 CHATEAU LA VALIERE, 37 VOUVRAY, 37 MONTLOUIS, 37 SAINTE MAURE, 37 CHAMBRAY LES TOURS, 37 SAINT PIERRE DES CORPS, 37 PARCAY MESLAY, 37 AZAY LE RIDEAU, 37 VERETZ, 37 JOUE LES TOURS, 37 NOTRE DAME D OE, 37 LA RICHE, 37 MAZIERE DE TOURAINE, 37 CHARENTILLY, 37 SAINT CYR SUR LOIRE, 37 LE GRAND PRESSIGNY, 37 CHENONCEAUX

Fabien recherche un poste de second de cuisine, chef de partie. Il a surtout fait des saisons et recherche aujourd’hui de la stabilité, mais accepte les CDD ou extras. Il a appris à faire des plats élaborés, a crée des entrées, plats, desserts, ( risotto, pissaladière, épaule d’agneau co,fite, magret, sauces..), tout maison. Il fait aussi de la pâtisserie. Il recherche plutôt un traditionnel, en tout cas, une structure pas trop guindée , il veut s’y sentir bien , l’ambiance pour lui prime sur le reste. Excellent candidat, très enthousiasmé par le concept RESO. +++

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ANGELIQUE emploi

BARMAN BARMAID

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domicilié LE MANS et mobile sur 72 LE MANS, 72 LA FLECHE

Angélique a surtout travaillé comme barmaid, bières, boissons, pas de cocktails. A dû mal à gérer la pression, le stress, ne veut donc pas travailler dans les grosses structures. A fait du traiteur en service.

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CLEMENTINE emploi

SERVEUSE SERVEUR DE RESTAURANT

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domicilié BRION et mobile sur 49 ANGERS, 49 SAUMUROIS

Clémentine, actuellement en congé parental recherche un poste en cdi sur Angers ou sur Saumur. Elle a eu une structure, un restaurant routier, avec son mari, a géré le côté administratif et a supervisé les équipes. Dans son précédent emploi, elle devait passer adjointe au magasion (optique). N’a pas froid aux yeux, prête à retravailler rapidement, elle a conscience d’avoir quelques lacunes sur des connaissances gastronomiques mais apprend vite pour pallier à ça. Dynamique, bonne présentation.

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